彭敏，副教授，湖北工业大学工学硕士。多年以来一直工作在教学和教育管理一线，对待授课工作兢兢业业、一丝不苟，课前认真备课，课后不留疑问。因为她坚信，在教学工作上的求真，就是教学质量的保证，就是学生前途的保证。

彭老师主讲课程有《FPGA技术及应用》《单片机原理及应用》等，出版了《CPLD/FPGA设计及应用》《单片机课程设计指导》等教材，两次获得全国多媒体课件大赛三等奖，多次指导学生参加国家级、省级专业竞赛并获奖。