后勤管理部讯（通讯员 周丹）为进一步加强工商学院餐饮服务食品安全监管工作，切实保障广大师生的身体健康和生命安全，3月后勤管理部部门工作会议上，桂裕清副校长明确指出2017年后勤以安全保障工作为重心，其中尤以食品安全为重中之重，并将3月定为食品安全工作月。
据了解，在会议上办公室主任陈山强调，在食品管理制度上，要求制定质检制度，完善后勤质检体系，明确质检内容及检查标准，做到内容明确，责任清晰，奖罚分明。并明确要求质检专员每周发布《质检通报》，将检查中的问题集中上报，便于各部门整改。
后勤经营部部长李伟就食品原料进货及验收问题指出：食堂要对进货渠道、采购信息、验收人员对货物的识别等做好台帐记录，拒收腐烂变质的原材料；在加工、烹饪等环节上层层监督检查，坚持“谁经手，谁负责”的原则。并进一步强调加强质检监督力度。要求质检专员、经营管理员联合对食堂、窗口进行全面检查，内容包括食品原材料、调料的《质量检测报告》和“三期”情况、成品重量、售价及经营品种是否合乎合同约定等。
最后会上通报：后勤将着手建立大宗物资集中供应平台，预计今年下半年启用。届时，全校所有的粮、油、米、面等大宗物资都将由校方统一集中供应，各单位、窗口根据实际需要量从后勤仓库领用，既能规范物资的进货渠道，保障食品安全；又能物美价廉，保障广大师生吃的放心。