本报讯（通讯员 刘姣姣）“Tonight I try my best to read ‘A Bite of China’。”近日，武汉长江工商学院国际合作交流处举行学生给外教普及中国文化的活动，武汉长江工商学院澳大利亚外教Lyle在活动现场第一次观看了《舌尖上的中国之大自然的馈赠》后大赞中国菜。
当晚，该校工商管理专业大二学生向乾隆以“中国菜”这个主题为外教讲解，他还准备了几道亲手做的中国菜：南瓜饼、烤羊肉串还有炒玉米等，外教及来听课的学生一边吃一边观看《舌尖上的中国之大自然的馈赠》英文版视频。澳大利亚外教Lyle坦言这是他第一次看《舌尖上的中国》，“简直太赞了，晚上就回去再好好看一遍，好好了解中国菜”。
“中国古语有云，民以食为天，而中国又是世界上除土耳其、法国之外的三大烹饪王国之一，在做菜上是非常讲究的，中国地大物博、历史悠久形成了八大菜系，那是哪八大菜系呢？”向乾隆抛出这个问题后引起了外教和同学们的热烈讨论。“武汉菜，武昌菜…..”Lyle的幽默回答令人捧腹，最后终于在同学们的帮助下回答出来了，向乾隆一一介绍了粤菜、徽菜、川菜等菜系的由来及特色菜，比如川菜中有名的麻婆豆腐、粤菜中的烤乳猪。讲解过程中，各种中国菜的“神”英译更是将课堂推向了高潮，“Red burned lion head，红烧狮子头可不是真的将狮子的头烧了啊”。
“My favorite Chinese dish is 西红柿炒鸡蛋，My wife likes the蘑菇鸡蛋汤”,Lyle老师用中英结合的语言对记者说起对中国菜的热爱。同样来听课的Liz老师也说起自己吃过很多中国不同地方的菜，比如广东菜、吉林菜等。
[责任编辑：黄义旺]
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